구름이해

날이 더울때 가스렌지나 인덕션을 사용하게 되면 집안이 더 더워지는것 같고
환기를 하지 않으면 냄새가 잘 빠지지 않아 계속 음식 냄새가 나게 되더라구요.
그런데 찜이나 탕 같은 오래 끓여야 하는 음식은 가스렌지를 계속 켜야 하고
열이 계속 나기 때문에 여름에 음식을 만들기 덥고 환기하기도 어렵더라구요.
그런데 집에서 사용하는 전기밥솥을 이용하면 열도 많이 나지 않고 냄새도 안나게 되는데요.
메뉴에 보면 찜 기능이 있는데 압력을 이용하기 때문에 찜이나 탕이 더 맛있는것 같아요.
물을 끓이고 냄비에 조리하게 되면 물이 증발하고 재료도 잘 익지 않게 되는데
압력을 이용하여 만들기 때문에 물도 증발하지 않고 재료도 잘 익는것 같은데요.
백숙이나 수육 같은 경우 전기밥솥에 만드는것이 훨씬 맛있는것 같아요.
더울때 가스렌지를 지키고 있지 않아도 되고 음식이 완성되면 알려 주기 때문에 기다리면 되는데요.
손질한 닭을 솥에 넣고 황기나 마늘 그리고 대추를 같이 넣고 물을 조금 넣고 찜기능을 사용하면 될것 같아요.
그리고 목살이나 삼겹살을 덩어리째 솥에 넣고 된장을 조금 넣고 찜기능을 사용하면 수육이 되는데요.
음식을 빨리 익히는 기능도 좋지만 먹을 만큼 덜어 놓고 보온 기능을 사용하면 식지 않게 먹을수 있고
보관하다 취사를 누르면 조금 더 따뜻하게 먹을수 있기 때문에 더울때 압력을 사용해 음식을 만들면 좋을것 같아요.